Klappertart ini aku buat untuk gift guru - guru disekolahnya si kk, baru mateng papanda udah nyomot 2, si kk 2 trus aja gitu.. sampe - sampe harus diteriakin.. wooiiii... nanti bu guru ga kebagian hahaha 
Selanjutnya, klappertart dibungkus dengan pita-pita cantuuiiikkkk... walopun pake mika biasa, tapi tetap terlihat manis dengan bantuan pita organdi dan ketupat kecil. Dan lagi - lagi karena masih nuansa lebaran tetep aku menggunakan pita warna hijau dan kuning 
Ini bukan pesenan siapa - siapa hehehe... ini aku buat untuk adik ipar dan keluarganya yang mau pulang ke Dumai tgl 30 Sept lalu.
Aku buatkan cheese cake yang moist ini dengan filling pertama bluerry dan filling keduanya coklat. Kemudian cheese cake ini aku tutup menggunakan butter cream mengcovernya aku mencoba menggunakan tehnik steam butter cream dari Mbak Fatmah NCC ( Alhamdulillah sukses ). Kemudian bagian atas cake aku lapis lagi dengan dark cooking coklat . Bingung karena kehabisan DCC untuk membuat pagar, akhirnya aku menggunakan semacam astor warna krem ( idenya sih biar kayak pager bambu gitu ). Atasnya aku kasih buah kiwi dan jeruk ( karena ga punya stock strawberry ). Finishingnya aku ikat dengan pita organdi warna merah untuk mempercantik si cheese cake 
Alhamdulillah semua suka, dan memenuhi janji kepada nya yang sekarang sudah berada di Dumai lagi aku posting resep cheese cake nya. Silakan Mei, laporan ya kalo sudah nyoba buat 
Japanese Style Cheesecake
by : Yasaboga
Modified by: Fatmah Bahalwan
Campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream ( aku ganti dengan fresh milk )
5 kuning telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut (dari 2 buah jeruk lemon) --- aku skip
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon
Caranya:
kemarin aku ga pake loyang bongpas, pake loyang bulat diameter 20 dibungkus dengan alumunium foil bagian luarnya.
Sagu jahe ini pesenan bapak mertua, digarap setelah pembuatan muffin muffin tadi. Requestnya yang pedeessss... jadinya aku add jahe bubuk yang lumayan banyak hehehe...
Trus lagi resep yang diambil dari Majalah saji ini menggunakan madu, jadi enak deh rasanya..
Kalo kata si kk , manda koq pedes sih kuenya.. tapi enak siy aku suka, ada coklatnya lagi.
Sip deh kalo yang kecil suka..
Mudah - mudahan pas ya pedesnya opa.
Muffin ini dibuat 1 hari sebelum lebaran. Tepungnya beli jadi sama mbak Yuli di http://kuerumahan.multiply.com/
Wah, ternyata emang super gampang,cepet n praktis banget. Tinggal di campur semua bahan jadi satu trus dikocok jadi deh muffin yang yummy. Bisa ditambah topping sendiri pake coklat chips atau keju atau DCC dipotong2 trus dicelupin. Tadinya mau dikasih keju eh ternyata stock keju abis ya udah deh jadinya muffin coklat semua.
Harusnya jadi kurang lebih 40 muffin, tapi karena aku buatnya gede paper cupnya dan kepenuhan pula nuangin adonan di paper cup nya jadilah muffin ini large size hihi
Muffinnya aku bawa untuk mertua, kakak ipar dan tante.. yum yum... enaaakkkk...
Ini orderan kukis hias dari temen SMU dulu, pesen untuk diantar 1 hari sebelum lebaran. Seperti biasa begadang semaleman, ga tidur deh malah dari jam 8 malem sampe sahur sampe subuh sampe siangnya nganter si kukis2 ini weleh weleh...
Sempat bingung juga cari - cari alamatnya karena terakhir kerumahnya jaman SMU jadul dulu hihihi.. untungnya ga pake lama, karena memory nya cepet2 di flash back
Intip - intip bupet eh masih ada 1 tople crunchy blueberry cornflake, ya udah deh dibawain sekalian buat icip - icip lebaran..
Nah, ini dia penampakan dari si crunchy bluberry cookies dan nastar yang sudah dibalut pita dengan warna nuansa lebaran hijau dan kuning.
Sayang deh nastarnya ga sempat ke foto hiks hiks.. 
Wuuiiihhh... ini jadi saingannya nastar ( finally ada juga yang bisa nyaingin si nastar heheh ). Sebetulnya ga niat sama sekali bikin kuker ini tapi karena ada cornflake dan bluberry nyyookkk ah dibikin. kalo bikin Crispy Cornflake kan udah biasa, kalo ini kan manis asin jadi lebih assiiiikkkk...Resepnya dari Odilia Winneke - detikFood.
Gambar disamping sudah dikasih paper cup dan dimasukkan toples siap untuk dikemas bersama setoples nastar yang yummy....
Kukis hias ini dipesan oleh Sarie untuk ultah keponakannya Kharina. Happy Birthday Kharina
Pengen nyobain resep cookies ini karena unik ga pake telur 
Hasilnya lumayan, nyoklat banget. Tapi cookies ini dikalahkan oleh Nastar kue kesukaan semua orang.
Choco Chocolate Chip Cookies
Odilia Winneke - detikFood
� Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
� Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
� Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.
� Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan.
� Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
� Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
� Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat."
Ga terasa sudah lama banget ga posting, jadi banyaaaakkkkkk... numpuuukkkk deh postingannya. Diawali dengan Mpempek dulu niy, resepnya didapat dari Adik Ipar yang tinggal di Dumai.
Hasilnya lumayan, sebagian aku buat bola - bola karena mau dibuat Tekwan.
Berikut resepnya niiyy :
Mpek mpek
Bahan :
500 gr Ikan Tenggiri
2 sdt gula pasir
Royco Ayam 1 bungkus
25 gr garam
450 cc air ( diaduk dengan garam , royco dan gula )
450 gr sagu tani
Minyak goreng 1/4 gelas
Telur ayam ( jika ingin membuat kapal selam )
Cara Membuat :
Ikan dihaluskan, kemudian diaduk dengan campuran air garam,royco dan gula.
Masukkan sagu tani, uleni hingga rata
Bentuk sesuai selera. Untuk membuat kapal selamnya, telurnya aku kocok terlebih dahulu, kemudian adonan dicekungkan, masukkan telur kemudian rapatkan adonan.
Siapkan air rebusan yang dicampur dengan minyak, masukkan mpempek hingga mengapung, angkat.
Dapat dimasukkan kulkas atau langsung di goreng.
Cuko
Bahan :
400 gr gula merah
25 gr bawang putih
100 gr cabe rawit
10 buah cabai merah
20 gr garam
100 gr gula pasir
20 gr asam kandis
1 lt air
Cara membuat :
Masukkan gula merah yang telah di serut dan gula pasir ke dalam air masak hingga mendidih
Haluskan bawang dan cabai, masukkan ke dalam rebusan air gula
Masukkan asam kandis dan garam, masak kurang lebih 1/2 jam dengan api kecil
Angat dan saring
Cuko bisa bertahan di dalam kulkas sampai dengan 2 bulan
Nah buat yang mau dibuat Tekwan, berikut resep kuah nya :
Kuah Tekwan
Kulit udang di buat kaldu ( di rebus ), masukkan bawang putih halus, merica bubuk, gula dan garam secukupnya. Lalu masukkan jamur kuping yang sudah lunak, sedap malam,bangkuang yang telah diiris.
Siap dinikmati
Lagi - lagi telat posting.. Puding ini dibuat untuk acara buka puasa bersama temen - temen SMU dulu, karena bukber nya hari Jum'at jadi cari yang simple - simple aja dan cepet proses pembuatannya. Puding lapis terdiri dari puding coklat dan strawberry busa.. Strawberrynya masih berasa kres - kres karena diblender kasar aja. Mudah - mudahan suka ya all :)
Hari Senin sempat dibawa ke rumah temen 1/4 slice, begitu sampe rumah langsung di telp. "Han.. enak.. moist banget, berapa nih seloyang gue mau pesen dong 2" hehehe... padahal ga bermaksud buat tester lho jeng, tapi kalo mau pesen ya monggo :p Even my mom yang taste nya susah di pas-in ngasih comment enak dan lembut.. Kalo suami dan anak2 sih udah berebut dulu2an mau ngambil si strawberrynya :)
Walaupun habis begadang dan jalan jauuhhh (taela kayak ke luar kota aja ), semangat nguplek dapur tak kunjung padam hehe.. Kali ini nyoba mempraktekkan 2 resep Mini Pie di blog nya mbak Arta. Trims ya mbak, rasanya uueeennaakk... karena jadi lumayan banyak, padahal cuma bikin setengah resep mini pie ini dibawa untuk acara buka puasa bersama di rumah nenek tersayang di Sawangan. Aku sendiri ga ikut karena si dd anget dan agak rewel karena batpil. Jadi diwakilkan aja sama papanda dan si kk plus mini pie nya sebagai tanda kehadirankuw heheh Pencicip setia...
Seperti biasa yang mau coba resepnya aku kasih link nya aja ya.. silakan di visit ke dapurnya mbak Arta http://dapurnyaarta.blogspot.com
Hari Jum'at lalu begadang sampe jam 2 pagi menghias kukis orderannya Mbak Ella untuk Ananda tercinta Erick yang berulang tahun. Ini join order dengan mama2dewi yang kebagian bikin cup cake dan puding lapis. Cup cake nya minta dibuat pake Japanese Cheese Cake yang moist banget, tapi kudu dirubah jadi Cheddar Cheese Cake karena ga dapet cream cheese nya. Ditambah hiasan butter cream,taburan keju,Cherry dan edible yang berulang tahun. Order nya untuk hari Sabtu jam 15:00 minta dianter ke rumah yang berlokasi di BSD Puspita Loka.. hiks hiks.. jauh neh dari workshop kita di Cibubur dan Cilodong. Hari sabtu jam 11, meluncur ke workshopnya mama2dewi di Cilodong dan sempat bantu - bantu bikin puding dan packing cup cake. Jam 14 langsung menuju ke BSD, sempat muter - muter dulu di dalem komplek karena binun jam 15:45 Alhamdulillah akhirnya sampe juga. Sayang nih puding lapisnya ga sempat ke foto yang mbak, karena udah so busy ini itu sampe lupa deh di poto buat portofolio hihihi 
Met Ultah ya Erick, semoga jadi anak yang sholeh, tambah pinter, sayang sama Bunda,Ayah dan Adik Amin. Trims ya mbak Ella buat ordernya, ditunggu repeat nya hehehe
Bikin mie ayam jamur gara - gara request dari suami tercintah yang memang hobby banget sama mie ayam dan nasi goreng. Cerita nya googling - googling, eh dapet deh resep mie ayam jamurnya GM. Langsung dipraktekin buat menu buka puasa, trus ngajarin si mbak, buat bikin besok siangnya untuk si kk yang juga pecinta aneka masakan mie dan nasgor seperti papandanya
Yang mau nyoba aku submit link nya aja yang disini, soale panjang tuh resepnya Intip di sini yah resepnya : http://cara-membuat-mie.blogspot.com/2008/04/cara-membuat-mie-ayam-jamur-spesial-gm.html
Ini proyek 2 minggu lalu sebetulnya, tapi belum sempat - sempat untuk di posting.
Walaupun sudah kesekian kali membuat kukis, tapi tetap saja kecelakaan bisa terjadi jadi waktu sedang mencetak kukis coklat request dari ananda tercinta, aku merasa koq ada yang aneh dengan adonan ini, ga seperti biasanya. Setelah masuk oven pun, kenapa yah tak kunjung matang nih si kukis2 ini... setelah berusaha keras untuk mengingat proses pembuatan tadi ( pikuuuuunnnnn ) baru ngeh deh kalau ternyata TELUR nya belum dimasukkan hahaha... vital yah... beginilah jadinya penampakan kukis2 itu
Waaahhhh.... gimana dunks.. hiks.. hiks.. sempat bingung juga ini kukis mau diapain. Inget2 pernah liat resep bikin bola coklat.. yo wis lah.. Finally, si kukis gagal ini menjelma menjadi bola - bola coklat yang cantik, plus bendera merah putih buatan sendiri hihi 
Buat yang mau coba, ini simple banget. Berikut petunjuknya :
Bahan : Biskuit, rasa sesuai selera (boleh juga pake kukis gagal kayak punyaku hehe ).SKM (Susu Kental Manis ) Coklat secukupnya sampai adonan bisa diuleni. Boleh ditambah aneka flavor, misal strawberry kalau suka. Rhum jika mau supaya wangi (kalau yang tdk mengkonsumsi Rhum bisa pakai yang zero atau essence rhum yang halal ).
Cara membuat : Hancurkan biskuit hingga halus, beri SKM sampai adonan bisa diuleni. Bentuk bola-bola besar sesuai selera, teteskan essence sesuai selera.
Untuk finishing nya, tim coklat (bisa DCC,Milk Coklat,White Chocolate atau yang warna warni ) hingga mencair, gulingkan bola coklat ke adonan coklat tim, dinginkan. Hias lagi sesuai selera
Pernah denger Gundala Putra Petir ? Komik ciptaan Hasmi tahun 1969 ini disukai oleh seorang teman dikantor.. Namun bukan GPP jadinya tapi GKK alias Gundala Ketar Ketir cup cake ini dedicated untuk Mas Eki a.k.a GKK yang berulang tahun hari ini 21 Agustus 09. Dibuat dari butter choco cake plus taburan choco chips, dihias dengan butter cream warna warni dan edible Gundala. Maaf ya cuma dikit dan kurang rapih pula, soale jam 2 pagi neh finishingnya, udah 5 watt matanya hehehe..
Anyway happy b'day, semoga panjang umur, sehat dan sukses selalu Amin.. Terima kasih atas kesediannya ditebengin oleh kita b'3
Ucapan happy b'day juga dari my hubby n kiddies..
Enjoy the cup cakes
Kukis - kukis ini dipesan oleh Manager Finance di kantor, Ibu Santa. Untuk acara apa ga jelas, katanya buat bagi - bagi sama anak - anak kecil aja di rumah
Jumlah total nya ada 30 kukis, dengan bentuk kura-kura, lumba - lumba dan pinguin. Plus additonal kukis bola dan smiley.. Digarap kemaren malem starting jam 21 sd jam 3 pagi (soale double sama bikin cup cake Gundala ). Untungnya kukisnya sudah siap dari hari Rabu jadi tinggal menghias aja, kalo ga wuuiiihhh... mau tidur jam brapa yaa
Waktu kukis - kukis ini dibawa ke kantor, eh ada teman yang minat. Plus cake juga, next customer's waiting nih hehehe..
Trims ya bu atas ordernya, ditunggu lho repeat ordernya hihihi..
